La Carta
Especializados en parrillas y carnes a la brasa en Valladolid
Entrantes
PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA
VERDURAS DE TEMPORADA SEGUN MERCADO
R. 14,50 €
TABLA DE QUESO CAÑAREJAL
QUESO CAÑAREJAL, CON MEMBRILLO
v
R. 12,50 €
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
MOSTAZA EN GRANO, ALCAPARRAS, HUEVO, CEBOLLA, TABASCO, SALSA PERRINS Y TOSTA DE PAN
xcsb
R. 18,50 €
TORREZNO DE SORIA
xcs
10,50 €
ESPADA DE CHORIZO CRIOLLO A LA PARRILLA 2UNID.
CON SALSA CHIMICHURRI
s
R. 9,50 €
ESPADA DE PATAS DE PULPO A LA PARRILLA CON PATATA ASADA
g
R. 28,90 €
RABAS DE SANTANDER
xcg
R. 13,50 €
HUEVOS ROTOS TRUFADOS CON CECINA
HUEVOS, PATATAS Y ACEITE DE TRUFA
cs
R. 13,90 €
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
cs
R. 12,90 €
CROQUETA CASERA DE JAMÓN, ALBAHACA Y TOMATE SECO
xcvs
Ud. 2,20 €
CROQUETA CASERA DE CECINA Y QUESO DE CABRA
BECHAMEL DE QUESO DE CABRA, CECINA, REBOZADO EN PANKO
xcvs
Ud. 2,20 €
Ensaladas
LOMOS DE SARDINA AHUMADA SOBRE CAMA DE TOMATE Y BALSÁMICO DE JEREZ
z
R. 17,90 €
ENSALADA DE ATUN MARINADO, NUECES CARAMELIZADAS, RUCULA Y MANGO CONFITADO
xzjf
17,90 €
ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE, PESTO Y CRUJIENTE DE IBÉRICO
QUESO PARMESANO, ACEITUNA NEGRA, TOMATE SECO, PESTO (NUECES Y ALBAHACA)
vs
Ud. 16,90 €
ENSALADA L.T.C
LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
Ud. 8,50 €
Arroces y pasta
WOK DE NOODLES
FIDEOS CHINOS, VERDURA, POLLO, SALSA TERIYAKI, SOJA, ACEITE DE SÉSAMO Y SEMILLAS DE SÉSAMO
xcslf
R. 15,90 €
SPAGUETTI TINTA DE SEPIA, CHIPIRONES Y GAMBAS
xcg
17,50 €
FETUCCINI A LA GRAND MARNIER CON GAMBAS
xcvk
15,90 €
ARROZ MELOSO DE CARABINERO Y RAPE
Mínimo 2 personas. Precio por persona
zkg
24,00 €
ARROZ DE CARRILLERAS Y SETAS, VINO TINTO, ARROZ Y ACEITE DE OLIVA
Mínimo 2 personas. Precio por persona
xsf
R. 19,50 €
RISOTTO DE GORGONZOLA Y BOLETUS DESHIDRATADOS
ARROZ, BOLETUS, QUESO PARMESANO, QUESO GORGONZOLA, CRUJIENTE DE JAMÓN Y CHAMPIÑONES
xvsf
R. 17,90 €
Pescados
COMBI DE BACALAO CON VEGETALES AL VAPOR
BACALAO, BROCOLI, COLIFLOR, ZANAHORIA
z
17,90 €
RODABALLO A LA PARRILLA
z
KG 47.00 €
ZAMBURIÑAS PARRILLA (8 Und)
g
23.50 €
Carne
TIRAS DE POLLO AL TEQUILA, LIMA Y SALTEADO DE VERDURAS
sl
17,90 €
PINCHO DE POLLO
CON SALSA DE ESPECIAS (MAHONESA, TOMILLO, ROMERO, NUEZ MOSCADA, CANELA, COMINO, PIMIENTA NEGRA, MIEL, JENGIBRE Y SOJA)
csf
Ud. 17,90 €
PINCHO DE LECHAZO A LA BRASA
s
Ud. 22.50 €
ESPADA MORUNA
xsbf
14,50 €
COSTILLAR CON SALSA AMERICANA
PATATA, PIMENTÓN, PIMIENTA NEGRA, KETCHUP, SOJA, MIEL, TOMILLO, ROMERO Y SAL
xsf
Ud. 18.50 €
HAMBURGUESA DE VACA A LA PARRILLA
Carne de vaca madurada Mínimo 50 días. CEBOLLA CARAMELIZADA, BEICON, QUESO CHEDDAR, LECHUGA, TOMATE Y PATATAS FRITAS
xcvsl
16,50 €
SECRETO A LA PARRILLA
s
Ud. 16.50 €
ARRACHERA MEXICANA A LA PARRILLA
s
Ud. 21.50 €
ENTRECOT DE VACA
PATATAS FRITAS, PIMIENTOS DE PADRÓN O PIQUILLO
s
Ud. 23.00 €
CHULETA DE VACA
Mínimo 40 días de maduración. Precio por kilo. PATATAS FRITAS, PIMIENTO DE PADRÓN O PIQUILLO
s
Kg 55.00 €
Postres
PIEZA DE FRUTA
3,00 €
PIÑA CARAMELIZADA A LA PARRILLA CON HELADO DE VAINILLA
cv
7,00 €
COULANT NEGRO CASERO
CHOCOLATE NEGRO ESPERA - 12 MIN
xcv
Ud. 7,00 €
MOUSSE DE TARTA DE QUESO
xcv
6,50 €
TARTA DE QUESO CASERA
cv
Ud. 6,50 €
BROWNIE CASERO
xcv
Ud. 6,50 €
SORBETE DE LIMÓN
v
Ud. 5,50 €